【蒸米糕的做法】
1. 准备好所需的材料,包括糯米、水、模具。
2. 将糯米和水按照1:1的比例混合,搅拌均匀。
3. 将模具清洗干净,擦干水分。
4. 将搅拌好的糯米糊倒入模具中,填满至7-8分满。
5. 放入锅中,用中小火蒸煮15-20分钟。
6. 取出蒸好的米糕,倒扣在盘子里,晾凉。
7. 用刀将米糕切成适当大小的块状,即可食用。
温馨提示:在蒸煮米糕时,一定要注意火候,不要过火,否则米糕会变硬。另外,蒸煮的时间也要根据模具的大小和糯米糊的浓度来决定。如果你喜欢更加软糯的口感,可以延长蒸煮的时间,或者加入一些糯米粉来调整口感。
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