粤菜板栗鸡汤做法
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。而板栗鸡汤是一道非常有名的粤菜菜品，下面是它的制作方法。
材料：
- 板栗 50克
- 鸡 1只
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 将鸡洗净，切成块，加入姜片和葱段，加入适量的料酒，放入清水中焯水。
2. 将焯水后的鸡块捞出，用清水冲洗干净备用。
3. 板栗煮熟备用。
4. 锅中加入适量油，放入板栗煸炒出香味。
5. 加入清水，放入鸡块，加入适量的盐、鸡精和姜片，大火烧开。
6. 改小火慢慢炖煮，直到鸡肉熟烂，板栗变软。
7. 加入适量的料酒，翻炒均匀。
8. 最后加入适量的葱段，即可起锅。
粤菜板栗鸡汤是一道口感鲜美、营养丰富的菜品，不仅美味可口，而且具有滋补身体的功效。如果你想尝试这道美食，不妨自己动手尝试一下。
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