粤菜鹿茸炖汤的做法详细介绍
【适合人群】
鹿茸炖汤是一道营养丰富的汤品，适合各个年龄段的人群食用。特别是老年人、患有免疫系统疾病的人以及孕妇和哺乳期的妇女，食用鹿茸炖汤更有益处。
【制作流程】
1. 鹿茸15克，用清水反复冲洗，去掉杂质和血丝。
2. 鹿茸放入炖盅中，加入清水，没过鹿茸，放入蒸锅中蒸1-2小时。
3. 取出炖盅，放入姜片和葱段，倒入开水，烧开后转小火煮30分钟。
4. 加入红枣、枸杞等配料，继续煮5分钟，直到汤汁浓稠。
5. 交付顾客食用。
【禁忌】
鹿茸是一种较为贵重的中药材，但并非所有人都适合食用。以下是一些不适合食用鹿茸的人群：
- 孕妇和哺乳期的妇女：鹿茸有可能引起子宫收缩，导致流产或早产，因此在孕期和哺乳期的妇女禁止使用。
- 患有免疫系统疾病的人：鹿茸可以增强免疫系统的功能，但是如果患者本身患有免疫系统疾病，食用鹿茸可能会加重疾病症状。
- 消化系统疾病患者：鹿茸会刺激食欲，增加胃肠道负担，因此患有消化系统疾病的人食用鹿茸可能会加重症状。
鹿茸炖汤是一道营养丰富的汤品，适合各个年龄段的人群食用。但是，对于孕妇、哺乳期妇女、患有免疫系统疾病的人以及消化系统疾病患者，食用鹿茸可能会有禁忌，因此在食用前应咨询医生的意见。
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