白菜土豆熏肉的做法
材料:
- 五花肉 500 克
- 白菜 200 克
- 土豆 200 克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 八角 适量
- 香醋 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 熏烟 适量
步骤:
1. 五花肉切成约 3 厘米见方的块,用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 白菜切成小块,土豆去皮切成块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,油热后放入葱姜末煸炒出香味,放入焯水后的五花肉煸炒至表面微黄。
5. 加入白菜和土豆块,继续煸炒至土豆变软。
6. 加入适量的生抽、白糖、盐、香醋和熏烟,翻炒均匀。
7. 盖上锅盖,转小火焖煮约 30 分钟,直到五花肉和蔬菜煮烂入味。
8. 最后开大火收汁,加入适量的盐调味即可。
白菜土豆熏肉的做法非常简单,不仅美味可口,而且营养价值也很高。您可以根据个人口味加入适量的辣椒或者花椒来提升口感。希望您能够喜欢这道美食!
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