很多朋友对于豆沙馅粽子怎么弄好吃和豆沙粽的包法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
豆馅粽子的做法
主料：糯米1000g、马莲草2把
辅料：豆沙馅1包、粽子叶适量
做法步骤
1.备好食材，粽子叶和马莲草是提前一宿泡的，又煮了下。
2.糯米浸泡一宿。
3.拿一片叶子，大头上弯成碗状。
4.放入糯米，再放豆沙馅
5.从两边收拢，从上向下盖住。
6.全部包好。
7.放入高压锅添水没过粽子，上汽后煮30分钟关火，再焖30分钟后再开盖。
买的豆沙馅怎么包粽子
要用豆沙馅包粽子，首先我们要把豆沙馅充分的搅拌一下，让它更加的有粘性，然后准备好糯米和粽叶，将米放在叶片上，然后在米的中间掏一个小洞，把豆沙包进去，然后粽叶封口。
豆沙粽的包法
豆沙粽子是用糯米和豆沙馅制成的传统粽子。包豆沙粽子的步骤包括：将糯米洗净，晾干，放入锅中煮熟;将豆沙馅揉成小圆球;将粽叶洗净，放入锅中煮15分钟左右，取出备用;将粽叶卷成斗状，填入糯米和豆沙馅，包成粽子形状;将包好的粽子放入蒸锅中，蒸煮2-3小时，即可食用。
豆沙馅粽子最正宗的做法
步骤1
圆粒糯米清洗两遍，用凉水泡透再用；红豆沙我用的现成的，也可以自己炒，只要不嫌累；干粽叶清洗两遍，用凉水浸泡3个小时左右，叶片才会柔软而且有弹性；剪刀、小绳、高压锅也一并准备好
步骤2
取两片叶子，头尾交错着叠在一起，将头部的硬梗和尾部的叶尖剪掉
步骤3
两边向中间围成一个漏斗型
步骤4
看一下底部，是折叠的，这样才不会漏米
步骤5
舀一勺糯米，再舀一勺豆沙
步骤6
再用糯米将空余处填满，用勺子稍微按压一下更瓷实
步骤7
拇指和食指捏住顶部宽处，向内稍微挤一下，形成两个小耳朵，离自己近的这个角尽可能形成一个尖角
步骤8
将叶片折下来，盖住米，并用手捋成三角形，两边多余的叶片向下折，形成一个盖子；
步骤9
将多出的叶子向左折起来
步骤10
从顶部看，一个等边三角形，而且很平整
步骤11
取一根小绳，拦腰绕几圈，同时将叶片的封口部位也牢牢的捆绑住
步骤12
每包好一个粽子就放在盛着凉水的锅里，或者直接放在高压锅内胆中；全部完成后用煲汤或者牛蹄筋档位，约1个小时即可，晾到温热时取出，热吃凉吃均可
关于豆沙馅粽子怎么弄好吃，豆沙粽的包法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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