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酒吧预制菜是我们酒吧的特色之一,以下是一些常见的预制菜的做法及配方。
1. 烤鸡翅
- 材料:鸡翅中500克,橄榄油、蒜末、黑胡椒、盐、迷迭香适量。
- 做法:将鸡翅中放入烤盘中,撒上盐、迷迭香和黑胡椒,橄榄油均匀地涂抹在鸡翅上。放入预热至180°C的烤箱中,烤20-25分钟即可。
2. 咖喱牛肉
- 材料:牛肉500克,洋葱1个,大蒜3瓣,咖喱粉、番茄酱、橄榄油、盐和黑胡椒适量。
- 做法:将牛肉切成块状,洋葱、大蒜切成末,放入烤盘中。在烤盘内倒入橄榄油,将洋葱和大蒜煸炒至变软。倒入番茄酱,加入盐、黑胡椒和咖喱粉,搅拌均匀。将烤盘放入预热至200°C的烤箱中,烤25-30分钟即可。
3. 奶油蘑菇汤
- 材料:蘑菇100克,洋葱1个,大蒜3瓣,牛奶2杯,淡奶油1杯,黄油适量,盐和黑胡椒适量。
- 做法:将蘑菇洗净,洋葱、大蒜切成末,放入搅拌机中搅拌成茸。倒入牛奶和淡奶油,加入黄油,搅拌均匀。过滤出汤,放入汤锅中,加热至煮沸。加入盐、黑胡椒调味,煮3-5分钟即可。
4. 鸡尾酒
- 配方:白朗姆1/4杯,青柠檬汁1汤匙,冰块适量,威士忌1/4杯,柠檬片1-2片。
- 做法:将冰块放入杯中,倒入白朗姆、青柠檬汁和威士忌。加入柠檬片,搅拌均匀即可。
以上是一些常见的酒吧预制菜的做法及配方,供您参考。
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