粤菜是一道源自广东的美食，以其独特的口感和烹饪技巧而闻名。今天，我们将介绍一种经典的粤菜做法——炸鸡。
炸鸡是一道非常简单而美味的菜肴，只需要将鸡肉炸至金黄色，口感酥脆，就可以享用了。在炸鸡之前，需要准备好一些必要的材料和工具。
材料：
- 鸡肉(约500克)
- 油(适量)
- 盐(适量)
- 胡椒粉(适量)
- 面粉(适量)
- 鸡蛋(1个)
- 葱姜(适量)
步骤：
1. 将鸡肉洗净，切成小块，用盐和胡椒粉腌制10分钟。
2. 将面粉和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀，将腌制好的鸡肉块放入碗中，均匀的沾上面粉。
3. 将沾有面粉的鸡肉块放入热油中，炸至金黄色。
4. 炸好的鸡肉块捞出沥油，可以生食或搭配米饭食用。
粤菜炸鸡的做法非常简单，只需要准备好所需的材料和工具，按照上述步骤进行烹饪，就可以制作出美味的炸鸡菜肴。炸鸡外酥里嫩的口感，不仅美味可口，还营养丰富，是家庭聚餐或朋友聚会时的好选择。
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