湘菜枇杷鸭的做法视频播放

星座解析 2023-07-03 20:51:24 -

湘菜枇杷鸭的做法视频播放

配方:
- 鸭子一只
- 枇杷叶适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖适量
- 清水适量
做法流程:

1. 鸭子洗净,切成大块,入沸水焯水后捞出沥干备用。
2. 枇杷叶洗净备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入料酒、生抽、老抽翻炒。
4. 加入适量清水,放入焯水后的鸭子块,加入盐、糖调味。
5. 加入枇杷叶,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到鸭肉烂烂的。
6. 最后再开火收汁,让鸭肉和枇杷叶的味道充分融合。
适用人群:
适合所有人群,特别是老年人、小孩和素食者。
注意事项:

1. 焯水时要把鸭子块放入沸水中,焯水后再捞出沥干备用。
2. 炖煮时要用中小火,慢慢炖煮,直到鸭肉烂烂的。
3. 枇杷叶可以根据个人口味加入适量,但不宜过多。
以上就是湘菜枇杷鸭的做法视频播放的配方及做法流程。

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