湘菜蒸草鱼块的做法视频

本站原创 2023-07-03 21:01:20 -

湘菜蒸草鱼块的做法视频
配方:
- 草鱼 1条(约500克)
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 白胡椒粉适量
- 蒸鱼豉油适量
做法流程:

1. 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成约0.5厘米厚的片。
2. 生姜切成细丝,大葱切段备用。
3. 将鱼片放入大碗中,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、白胡椒粉腌制15分钟。
4. 将腌制好的鱼片放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
5. 取出蒸好的鱼片,撒上生姜丝和大葱段,淋上蒸鱼豉油。
6. 继续放回蒸锅中,蒸5分钟,让蒸鱼豉油充分渗透到鱼肉中即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是孕妇、老年人、儿童和患有消化系统疾病的人。
注意事项:

1. 蒸鱼的时间因鱼的大小和蒸锅的大小而异,建议蒸10-15分钟。
2. 蒸鱼前将鱼片腌制一会儿,这样可以让鱼肉更加嫩滑。
3. 蒸鱼时尽量不要打开蒸锅的锅盖,这样可以避免鱼肉因蒸汽流失而干燥。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/qPv0DBFY7DKo.html

标签：# 草鱼# 湘菜# 做法# 视频