这篇文章给大家聊聊关于白汤圆怎么弄好吃窍门图，以及白汤圆汤的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 汤圆煮不熟有一半白怎么办
2. 清汤圆子怎么嫩滑不散
3. 白汤圆汤的家常做法
4. 小汤圆可以做什么

汤圆煮不熟有一半白怎么办

汤圆煮不熟，有一半白的，我们可以在锅中再加适量的水，继续煮一会儿就可以熟了。汤圆是我们元宵节必吃的食物。汤圆里也可以包馅料。即可以包成甜的，例如花生馅，芝麻馅，也可以包成咸的，例如鲜肉馅，荠菜馅。汤圆的热量高，而且不容易消化，我们一次也不能吃的太多，特别是老人和小孩。

清汤圆子怎么嫩滑不散

回答如下：要做到清汤圆子嫩滑不散，有几个关键的步骤和技巧：

1.选择高筋面粉：使用高筋面粉可以使面团更加有韧性，有助于保持圆子的形状和口感。

2.充分揉面：在制作面团的过程中，要充分揉面，使面筋形成。揉面的时候可以适当加入一些温水，这样面团更容易揉匀。揉面的时间一般为10-15分钟，直到面团变得光滑有弹性。

3.面团醒发：将揉好的面团放在温暖的地方醒发，让面团充分发酵，增加面团的韧性和口感。醒发的时间一般为1-2小时，或者直到面团的体积明显增大。

4.煮圆子的水要滚沸：在煮圆子的水中加入适量的盐和油，水要保持滚沸状态。滚沸的水可以使圆子快速煮熟，减少圆子在水中搅动的时间，从而减少圆子的破损。

5.加入冷水：在煮圆子的过程中，可以适量加入一些冷水，这样可以使圆子表面迅速凝固，保持圆子的形状和嫩滑口感。

6.不要搅动圆子：在煮圆子的过程中，不要用筷子或勺子搅动圆子，以免破坏圆子的形状和口感。可以轻轻晃动锅子，让圆子在水中自由翻滚。

通过以上的步骤和技巧，可以制作出嫩滑不散的清汤圆子。

白汤圆汤的家常做法

食材：糯米面200克醪糟200克汤圆馅100克鸡蛋1个枸杞适量

做法：

1、把糯米面放盆里，加入温水和成光滑稍软的面团。

2、把超市买回来的醪糟倒出放碗里。

3、把白糖、黑、白芝麻、玫瑰酱，熟花生米末、葡萄干碎，全部放盘里，用筷子搅拌均匀，制成汤圆馅。

4、把糯米面团揉匀后，切成10个小剂子，用手捏成圆片，把汤圆馅舀一勺放圆片上，包住揉圆，制成汤圆生坯。

5、煮锅里加入适量凉水，大火把水烧开，把汤圆生坯下入锅内，等汤圆浮上水面，说明汤圆煮熟了。

6、把碗里备好的醪糟倒入锅里，再次煮开后，打入一个鸡蛋，撒入一些枸杞，继续煮开即可。

小汤圆可以做什么

我是二姐，我来回答下小汤圆可以做什么这个问题。

二姐认为小汤圆用来做甜品是很不错的选择

二姐家里做小汤圆的时候，都是自己在家做出来的糯米小汤圆。小汤圆对于二姐做美食来说，一般都是用来做甜品的。而且小汤圆一加到要做的甜品里，给本身单调一些的甜品又增添了不少色彩。并且做好的小汤圆能和汤汁充分的混合，那么小汤圆的颜色也会变得晶莹透明，而且染上要做的汤汁的颜色，那么二姐就推荐下用小汤圆款可以做出来甜品吧。

二姐觉得小汤圆可以做的甜品

二姐要推荐给大家的这个甜品叫做红糖小汤圆。二姐之前也做过这个红糖小汤圆，而且一喝下去这个软糯又热乎乎的红糖小汤圆，对于现在立冬来说也是非常好的，喝下去能够热乎乎的非常好。

二姐首先要说下这个小汤圆的做法，这里二姐觉得可以用带点馅料的小汤圆做的话会更好吃一些的。所以我们可以准备一点豆沙馅料或者黑芝麻馅料，然后准备出来一些糯米粉。

首先我们需要将糯米粉加点温水进行和面，这个温水以手摸着不烫手感觉温和一些比较好，这样做出来的糯米面团会比较好揉面而且做出来的小汤圆效果也会很好。

然后我们少量多次的加入温水慢慢的进行和面，将所有的糯米面都揉在一起就可以了。这样就和好的做小汤圆的外皮，接下来我们做馅料，二姐以放黑芝麻馅料为例，二姐觉得可以在里面加点我们买的成品黑芝麻粉，如果觉得添堵甜度不太够的话可以在里面再加一点白糖，这样搅拌到一起之后我们就可以做成黑芝麻的馅料了。

然后我们将糯米的外皮分成多个稍微小一点的小剂子，然后用手按压的薄一点了就可以包住黑芝麻馅了，然后揉搓成一个个均匀的小汤圆，这样就做好了小汤圆，二姐觉得和做大汤圆不同的就是小汤圆要小一些，所以做法上需要更繁杂一些，所以二姐觉得这个是应该注意的一些小事项。

现在我们将锅中加入清水，在让水烧开的过程中，我们需要将红糖先用热水先化开，这样做出来的红糖水就能均匀的散在甜水里面，这样做出来的味道就会更均匀一些也就能好吃了。这里面红糖要加的够用，在慢慢收汁的过程中能让小汤圆也进行上色，这样做出来的小汤圆就能好看还好吃了。

在将红糖水下入锅中之后就可以将小圆子倒进去了，等大火转一转之后就可以转小火慢慢熬煮了，等到收汁成一小碗红糖小汤圆的时候，这样就可以等稍微凉一点之后就能出锅了。

这样喝一口这个浓浓的红糖小圆子，我们就一边能喝到红糖水，一边就能吃到又香甜又爽滑的小汤圆，吃一口之后连着小汤圆和香甜的红糖一直都是在唇齿间停留的，所以这也是二姐推荐这个美味的原因了，做出来的味道二姐也是觉得很有特色的。

总结

以上就是二姐写的关于小汤圆能做什么的回答，二姐觉得做一个美味的红糖小汤圆在这个季节喝也是非常适合的了。

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