湘菜红薯肉丸子的做法大全
红薯是一种营养丰富的食物,富含多种维生素和矿物质,能够帮助增强身体免疫力。同时,红薯也低脂肪、低热量,是健康饮食的选择之一。
在湘菜中,红薯肉丸子是一道非常受欢迎的菜肴。下面是一份红薯肉丸子的做法大全,供您参考。
1. 准备好所有的材料,包括红薯、猪肉、葱姜等。
2. 将红薯去皮,切成小块,然后用搅拌机打成泥状。
3. 将猪肉切成小块,加入葱姜末、盐、胡椒粉、料酒等调料,腌制15分钟左右。
4. 将腌制好的猪肉和红薯泥混合在一起,加入适量的清水,搅拌均匀。
5. 用手将混合物揉成球形,然后用力搓捏,使丸子更加有弹性。
6. 把丸子放入开水中煮熟,捞出后沥干水分。
7. 可以使用调料来调味,例如酱油、白糖、醋等。
8. 将煮熟的丸子放入锅中,煸炒均匀,使丸子表面变得金黄色。
9. 最后,装盘食用即可。
以上是一份湘菜红薯肉丸子的做法大全,您可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望您能够制作出美味的红薯肉丸子。
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