炸芒果做法
炸芒果是一道非常受欢迎的中式菜肴,其酥脆的口感和鲜美的味道深受人们的喜爱。如果想尝试这种美食,不妨来学习一下炸芒果的做法。
让我们首先来了解炸芒果的配料。炸芒果的主要原料是芒果和淀粉,其他配料包括油、盐、糖和鸡蛋等。在制作炸芒果时,需要将芒果切成小块,然后在淀粉中裹上一层薄薄的浆,最后放入热油中炸至金黄色即可。
下面我们来详细说说炸芒果的做法。
步骤一:准备芒果
1. 将芒果去皮、核,切成小块,用盐腌制10分钟,然后用清水冲洗干净备用。
步骤二:裹淀粉
2. 将裹好淀粉的芒果块放入碗中,加入鸡蛋和适量的淀粉,搅拌均匀。
步骤三:油炸
3. 将油倒入热锅中,等油热后将裹好淀粉的芒果块放入锅中,炸至金黄色捞出备用。
步骤四:复炸
4. 将炸好的芒果块放入锅中,用中火复炸1-2分钟,直到表面变得更加酥脆。
步骤五:装盘
5. 将炸好的芒果块捞出沥油,装盘即可享用。
炸芒果是一道非常简单易学的中式菜肴,只需要几部简单的步骤,就可以制作出美味的炸芒果。不仅在家庭中可以享用,还可以将其作为外出就餐时的美味佳肴。
注意事项:
1. 在裹淀粉之前,需要将芒果块腌制一段时间,这样可以使芒果更加入味。
2. 炸芒果的时间不要太长,否则会导致芒果变软烂。
3. 炸好的芒果块需要复炸,这样可以使表面更加酥脆。
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