新派粤菜排骨做法教程
排骨是一种传统的粤菜食材，口感香脆，深受人们喜爱。今天，我们将介绍一种新派粤菜排骨的做法，这种做法不仅口感独特，而且烹饪简单。
步骤如下：
1. 选择新鲜的排骨，去掉血水，洗净备用。
2. 热锅凉油，将排骨放入煎至两面金黄。
3. 加入葱姜蒜爆香，再加入一些料酒和酱油翻炒。
4. 加入适量的清水，放入一些八角和桂皮，大火烧开。
5. 转小火炖煮15-20分钟，直到排骨变得软烂入味。
6. 最后再加入适量的盐、糖和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
这种新派粤菜排骨的做法不仅口感独特，而且烹饪简单。可以搭配各种蔬菜和调味料，制作出不同口味的菜品。
希望这个教程可以帮助到您，祝您烹饪愉快！
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