素面包做法
1. 准备材料:面粉、酵母、糖、盐、水。
2. 将酵母和糖放入水中,搅拌溶解。
3. 加入面粉,搅拌均匀,倒入酵母水,揉成面团。
4. 将面团放回台面上,用力揉搓10分钟,直到面团变得光滑有弹性。
5. 将面团分成大小相同的小面团,搓圆后盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时。
6. 发酵完成后,将发酵好的面团取出来,揉面10分钟,直到面团变得光滑有弹性。
7. 将面团分成大小相同的小面团,搓圆后盖上保鲜膜,放在温暖的地方再次发酵1小时。
8. 发酵完成后,将面包面团取出来,烤箱预热至180度。
9. 将面团放入烤盘中,放在烤箱里烤25-30分钟,直到面包表面变成金黄色。
10. 取出烤盘,将面包面团翻面,再放回烤箱里烤5-10分钟,直到面包表面再次变成金黄色。
以上就是素面包的做法,非常简单,不需要添加任何肉类或奶制品,非常适合素食主义者。
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