【湘菜盒饭便当】的做法及适用人群等相关事项
序号 1 配方
- 干煸豆角
- 腊肉炒青椒
- 干煸四季豆
- 红烧鸡翅
- 湘菜炒饭
2 制作步骤
1. 干煸豆角:将豆角切成小段,用油炸至金黄色,沥干油份。
2. 腊肉炒青椒:将腊肉切成薄片,青椒切成丝,一起煸炒至变色。
3. 干煸四季豆:将四季豆炒至微软,加入蒜末和干辣椒煸炒。
4. 红烧鸡翅:将鸡翅煎至两面金黄色,加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精等调料翻炒均匀。
5. 湘菜炒饭:将米饭炒熟,加入炒好的豆角、腊肉、青椒等食材翻炒均匀。
3 适用人群
适用于需要便当的学生、职场人士、老年人等人群。
4 注意事项
1. 干煸豆角要炸至金黄色,避免过于油腻。
2. 四季豆炒至微软即可,避免过度煮烂。
3. 炒饭时要避免加入太多油,以免影响口感。
4. 菜品的搭配要合理,以满足人体所需的营养。
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