川菜韭菜炒肉做法简单家常

本站原创 2023-07-03 21:33:04 -

川菜韭菜炒肉做法简单家常
川菜韭菜炒肉是一道非常受欢迎的家常菜,做法也非常简单。以下是一个简单的做法:
材料:
- 韭菜 50克
- 猪里脊肉 200克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤:

1. 韭菜洗净,切成小段备用。猪里脊肉切成薄片,加入适量的盐、糖、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪里脊肉放入锅中煸炒至变色,取出备用。
4. 锅中留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入韭菜翻炒均匀。
5. 将炒好的猪里脊肉倒入锅中,加入适量的鸡精和盐,继续翻炒均匀。
6. 最后淋上少量生抽,即可起锅装盘。
川菜韭菜炒肉做法简单,口感鲜美。不仅可以作为家常菜,还可以搭配米饭一起食用。如果你喜欢川菜,这道韭菜炒肉绝对值得一试。

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