川菜韭菜土豆丝的做法

本站原创 2023-07-03 21:33:05 -

川菜韭菜土豆丝的做法
川菜韭菜土豆丝是一道非常受欢迎的家常菜。这道菜的做法简单易学,是一道下饭菜,更是一道素食。以下是川菜韭菜土豆丝的做法:
材料:
- 韭菜 200 克
- 土豆 200 克
- 大葱 1 根
- 姜 1 片
- 蒜 3 瓣
- 食用油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 醋适量
步骤:

1. 韭菜和土豆洗净,分别切成细丝。大葱、姜、蒜切成末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入韭菜土豆丝煸炒,炒至土豆丝变软。
4. 加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、醋调味,继续翻炒几下。
5. 最后加入适量的水,盖上锅盖焖煮5分钟,直到韭菜和土豆丝熟透。
6. 炒至汤汁收干,撒上一些葱花即可。
川菜韭菜土豆丝的做法简单易学,口感清爽,味道鲜美。不仅可以作为素菜,也可以作为荤菜搭配食用。这道菜不仅美味,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。

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