大家好，今天小编来为大家解答干豆筋怎么弄好吃窍门这个问题，豆筋棒的6种家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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干豆筋怎么发
拿出来干豆筋，用刀均匀的切成小块，在盆里加入适量的热水把切了一干豆筋放进去，泡半小时，然后捞出来豆筋放在菜碗里加入清水，豆筋泡软即可食用。
素炒豆筋的做法
1.豆筋在炒前先浸泡一会儿，约20-30分钟
2.把豆筋沥干备用
3.葱准备2-3根
4.把蒜头放下锅爆炒一下
5.蒜头爆香后加入豆筋翻炒
6.葱切段后加入与豆筋一起炒
7.翻炒一会儿后便可以加入番茄酱和生抽、盐调味
8.关火，上碟
刀豆干的家常做法
食材；刀豆350克、猪腿肉150克、油2汤匙、盐3克、鲜酱油1汤勺，蒜瓣3瓣，黄酒1茶勺、淀粉1茶勺。
1、先把食材全部准备好，大蒜头没用完，我用了3瓣，刀豆先用流动水冲洗一遍，炒肉丝需要的是猪的后腿肉，把它洗净后捞起控水
2、刀豆是不容易入味的，所以把它两边的豆筋撕掉后再用刀斜切，这样切面大一些，就会很容易入味了，把蒜瓣拍碎后切成蒜末，猪肉切成丝后加入盐，黄酒和淀粉用手抓匀后静置15分钟以上。
3.之后炒锅加热后倒入油，温油把上浆好的猪肉丝入锅煸炒至变色后捞起控油。
4.锅内留油，再把蒜末入锅爆出香味，喜欢的可以多放一点，蒜末不仅能提升风味，而且还有杀菌的作用。
5.再把刀豆入锅，入锅后要不停的翻炒，一直炒至刀豆全部变色了就可以加盐炒匀了。
6.再加入开水，水要多一点差不多和食材平，然后加盖烧2分钟左右，把刀豆烧至熟透。
7.等水分收的差不多了，刀豆也熟了再把猪肉丝回倒入锅中翻炒均匀，再加入生抽酱油提味，翻炒至出酱油的香味就可以熄火出锅了
豆筋棒的6种家常做法
主料:五花肉500克，豆筋棍3根，滑子蘑50克
辅料:干辣椒适量
配料:白糖2大勺，老抽一勺，姜2块，大葱2根，料酒10克，八角2粒，桂皮3片
做法步骤:
1.干豆筋用水泡软和，姜拍松、葱切段，待用。
2.将五花肉刮洗干净，切成2厘米见方的块。洗净后切成块沥干水分备用。
3.对开后切成3.5厘米长的节子，再上过蒸一下捞出。
4.滑子蘑泡发后洗净沥干。
5.锅里留少许油，加入2大勺白糖。
6.炒出焦糖色后，放肉下锅煵干水汽上色。
7.老抽一勺，大料，桂皮、姜、葱。
8.下2颗干辣椒提味。
9.在下入滑子蘑和适量的开水，调入盐，烧开后，用中火炖到肉软大约'1小时。
10.放入豆筋煮开后，转中火煮软即可
文章分享结束，干豆筋怎么弄好吃窍门和豆筋棒的6种家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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