白云猪手
材料：
- 500克猪手
- 2个葱
- 1个姜
- 2个蒜
- 1个料酒
- 1个生抽
- 1个老抽
- 1个盐
- 1个糖
- 1个鸡精
-
1.5汤匙食用油
- 0.5汤匙食用油
- 0.5汤匙食用油
步骤：
1. 猪手去毛和内脏，清洗干净备用。葱、姜、蒜切成末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入猪手煸炒，煸炒至猪手变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，放入蒸锅中，蒸1小时左右。
6. 蒸好后，取出猪手，倒掉多余的汤汁，放入盘子中。
7. 热锅凉油，将热油倒在猪手上，即可享用。
适合人群：
适合人群：
- 孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等人群适合食用。
- 猪手富含蛋白质和胶原蛋白，有助于增强皮肤弹性和韧性。
禁忌：
禁忌：
- 心脏病、高血压、糖尿病等人群不适合食用。
- 猪手属于油腻食物，易使人产生饱腹感，过量食用会影响消化功能。
注意事项：
注意事项：
- 猪手蒸的时间需要根据猪手的的大小来确定。
- 蒸好的猪手需要倒掉多余的汤汁，以确保口感鲜美。
- 食用猪手时，不要用力咬嚼，以免影响口感。
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