湘菜版跳水鱼的做法视频
配方:
- 跳水鱼 1条(约500克)
- 青红椒各半个
- 姜1小块
- 蒜3瓣
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 糖1/2茶匙
- 鸡精1/4茶匙
- 白胡椒粉1/4茶匙
- 食用油适量
做法流程:
1. 将跳水鱼去鳞、去骨、去头尾,洗净备用。
2. 青红椒去籽,切成小块备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入跳水鱼煎至两面金黄。
5. 加入姜末、蒜末爆香。
6. 加入青红椒块煸炒均匀。
7. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
8. 加入盐、糖、鸡精、白胡椒粉调味,继续煮5分钟。
9. 最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是喜欢吃辣的人。
注意事项:
1. 跳水鱼要煎透,煮透,口感才更好。
2. 青红椒可以根据个人口味适量增减用量。
3. 调味时要掌握好盐、糖、鸡精的用量,以适合口感。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/rUPpRFCuOs4m.html
.jpg "竹荪菌怎么弄好吃(竹荪的家常菜做法)")
.jpg "米凉粉怎么弄好吃(米凉粉家常做法)")
