川菜的糖醋汁做法详细介绍
(1)材料:
- 苹果 1个
- 梨 1个
- 洋葱 1个
- 姜 1块
- 大葱 1根
- 大蒜 3瓣
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 料酒 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 白糖 3汤匙
- 醋 4汤匙
- 盐 适量
- 植物油 适量
(2)步骤:
1.苹果、梨、洋葱、姜、大葱、大蒜洗净,切成小块备用。
2.红椒、青椒去籽切成小块备用。
3.将苹果、梨、洋葱、姜、大葱、大蒜放入搅拌机中,打成泥状。
4.将打好的果泥中加入料酒、生抽、白糖、醋、盐,搅拌均匀。
5.锅中倒入适量植物油,放入红椒、青椒块,煸炒出香味。
6.将调好的糖醋汁倒入锅中,翻炒均匀。
7.炒至糖醋汁浓稠即可出锅。
糖醋汁做法简单易学,适合各种人群食用。但需要注意的是,糖醋汁中的液体和调料的比例可以根据个人口味进行调整,但最好不要超过材料的一倍。此外,糖醋汁中还含有盐和醋,所以患有高血压、心脏病等疾病的人群应该适量食用,以免对身体造成不良影响。
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