大家好,今天来为大家分享藕做饭团怎么弄好吃窍门的一些知识点,和荷叶饭用电饭锅怎么做的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
蒸熟的糯米可以做什么吃
蒸熟的糯米还可以做糍粑或者做一道我们闽南的小吃,炸糯米饭块。
做法:1.糯米提前泡水2小时。
2.糯米倒入电饭煲,加少许盐和油搅拌均匀,加水
(和米持平就好,太多水,蒸出来的饭太烂),按煮饭键即可。
3.蒸好的糯米饭盛出装到一个比较深的容器里
(蒸糕的铁盘子),稍微用力按压,压实
(炸的时候糯米才不会散开)。等糯米冷却之后,再切成小块。
4.热锅倒入适量油,油温大概5成热时,放入糯米块,不时翻面,炸至表面金黄酥脆即可捞出装盘即可。
外酥里糯还可以做糯米卷。
做法:1.按个人口味炒制肉酱。
2.将糯米饭铺一层到卷寿司帘上,再铺一层肉酱,像卷寿司一样的手法卷起就可以了,包上香蕉叶,哇……,颜值可以哦。
荷叶饭用电饭锅怎么做
材料:300g糯米,荷叶若干张。
填料:海米一勺,香菇两个,葵花油一勺,鸡胸肉丁100g,蒜1瓣,葱一根儿,腊肠片儿适量,蚝油、生抽、糖、香油、玉米淀粉各半勺,韩式辣酱少许。
步骤:
1、在做这道菜之前,用水将糯米浸泡一晚,水面要没过糯米。糯米至少泡三次并沥干,放入蒸笼中蒸30~40分钟,待糯米蒸熟后放在一边慢慢冷却。
2、在蒸米饭的同时,用开水将虾米浸泡45分钟沥干;干香菇用开水浸泡30分钟,等香菇变软后捞出沥干,挤出多余的水分。
3、将荷叶放入开水中浸泡一下,是荷叶有一定的韧性。
4、现在开始做内料。用大火热锅,放适量的食用油,将鸡肉翻炒至微黄,加入虾米、蘑菇、大蒜、葱和腊肠继续翻炒两分钟;加入蚝油、生抽、糖、香油,玉米淀粉倒入200ml水,做成水淀粉,然后倒入酱汁,小火慢炖,不同搅拌,直至酱汁变浓稠。
5、冷却的糯米握成若干个饭团儿,在做之前先把手弄湿,以免糯米粘的手上。
6、每个荷叶上放一个饭团儿,轻轻拍平,在饭团中间做一个坑,用勺子把内料放入坑处,将第二个饭堂拍平,轻轻放在第一个饭团上面,再将两个饭团儿捏成一个球儿。荷叶向小袋子一样折起来,把饭团牢牢包在里面。重复此步骤,在做出其余的荷叶饭团儿。
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7、在锅里放上蒸笼,水烧开后将包着荷叶的饭团儿放进去,盖好盖子蒸30分钟。
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8、这就可以上桌了,打开包裹着的荷叶儿,不需要餐盘儿,就在荷叶里享用就可以
说出10种用米做出的美食有什么
很高兴回答这个问题,因为它带给我的是满满的童年回忆。
小时候在南方,一日三餐都离不开米,中午吃米饭,早晚是泡饭。剩米饭偶尔会做成蛋炒饭,那是不常见的。
印象最深刻的是夏天吃的米饼。奶奶
(我们家叫“太太”)称出几斤大米盛在淘萝里,我跟姐姐一起拿去电磨那边磨成米粉,再去烧饼店买一块老面,头天晚上把米粉调成糊状盛在盆里,也就半盆,第二天早上就涨出满满一盆了,可以开始做米饼了,我们几个还有邻居家的孩子都围在炉子边,奶奶用勺子舀出面糊,一个一个的贴在锅里,一会,米饼就出锅啦,一面金黄酥脆,一面雪白绵软,太香了!
说半天才一种,那还得凑九种。粽子,八宝饭,糍粑,年糕,汤圆,重阳糕,炒米,糍饭,八宝粥。数数看,够了吧。
米做的食物还有很多,可以写本书的,以后再慢慢聊。湖南糯米饭怎么做
生炒糯米飯
生炒糯米飯是中國粵菜的一道炒飯菜式,為廣東及港澳等地於秋冬時份常見的食品。正宗的生炒糯米飯的製作過程較為複雜。糯米在炒之前須先用水浸一個晚上,炒前又要把水瀝乾,慢慢把糯米炒熟,途中要邊炒邊澆水,才不致米粒不熟或太軟,要炒上很長時間,所以一般餐廳因為生產成本時間和人工,也不願花上功夫生炒。現在餐廳的生炒糯米飯均用的是熟米炒製,與生炒口感是不一樣的。【步骤】1、糯米在水中泡一晚2、材料腊肉虾蘑菇大葱香肠3、將所有材料切碎備用4、加入冬菇,蝦仁5、加入香腸和臘肉6、起鍋備用7、加入糯米8、鍋內再加入一湯匙油9、放入半杯的雞湯調味10、與之前炒制好的材料混合均勻更多美味食谱尽在日日煮DayDayCook~~欢迎关注哦~
关于藕做饭团怎么弄好吃窍门的内容到此结束,希望对大家有所帮助。