煮的鸡蛋黄怎么弄好吃(煮熟的鸡蛋黄怎么利用)

本站原创 2024-08-21 13:23:31 -

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于煮的鸡蛋黄怎么弄好吃，煮熟的鸡蛋黄怎么利用这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

准备食材

虾仁

豆腐

蛋黄2个

做法：

1.虾仁用姜片腌制去腥，鸡蛋煮熟取蛋黄碾碎备用

2.锅中倒紫苏籽油放葱花炒香，加入虾仁炒变色

3.加适量水煮开后放豆腐焖煮2-3分钟，淋入少许水淀粉煮至浓稠即可

蛋黄想要炒出油，这个时候可以将蛋黄捣碎，尽可能的碎，越碎越好，之后将蛋黄放入锅中炒，可以用小火慢慢烹饪，没有耐心的可以用中小火，不能用大火，不然蛋黄就没有办法炒制出来油了。

想要将蛋黄炒出来油，这个时候可以观察蛋黄的状态变化，一般来说，蛋黄会由开始的金黄，慢慢变为棕色，然后再变为黑色。当蛋黄变为黑色并有烟冒出就表示蛋黄油快出来了，继续炒一会儿就会看见一些油出来了。

想要将蛋黄炒出来油，好的鸡蛋也十分重要。挑选鸡蛋的时候，可以看这几点。新鲜蛋的蛋壳比较粗糙，上覆一层霜状粉末，陈蛋壳光滑有亮光。

一般来说，挑选鸡蛋的时候可以闻一闻，把蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味。

买鸡蛋的时候，还可以摸一摸，新鲜的鸡蛋，摸起来十分的粗糙，有着很强的质感，而陈鸡蛋则会十分的光滑，没有新鲜鸡蛋那样有质感。

另外，鸡蛋如果有腐臭味，这个时候就不要吃了，大部分是因为变质了。

鸡蛋煮熟了，蛋黄是比较好吃的一种食品，对身体非常好，饿了，吃几个蛋黄就不饿了

煮熟的鸡蛋黄直接食用他是最好的减肥食材。因为里边含有卵磷脂，不好消化，消化的热量就大于了蛋黄的热量，所以它有利于减肥，而且营养价值又高，但是吃多了，胆固醇会高哦！

煮的鸡蛋黄怎么弄好吃和煮熟的鸡蛋黄怎么利用的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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