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渝天府美食小吃

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渝天府美食小吃
渝天府美食小吃——《麻辣小吃》

一、制作流程 1.食材: - 干花椒:10克 - 干辣椒:10克 - 花生:50克 - 芝麻:50克 - 豆腐乳:20克 - 生姜:适量 - 蒜:适量 - 青葱:适量 - 面粉:适量 - 食用油:适量 - 清水:适量 2.步骤: - 将干花椒和干辣椒放入热锅中,加入适量的食用油,炒至干辣椒变色,花椒出香味。 - 将花生和芝麻炒香,磨成粉末备用。 - 将豆腐乳切成小块,备用。 - 将生姜和蒜切成末,备用。 - 将面粉加水和成面团,揉至表面光滑。 - 将面团搓成条,切成大小相等的小块。 - 将小块面团擀成薄片,撒上适量的食用油和芝麻粉末。 - 将薄片卷成长条,切成大小相等的小块。 - 将切好的小块放入碗中,加入适量的清水,浸泡一段时间。 - 将浸泡好的小块捞出,放入热锅中,煎至两面金黄。 - 将煎好的小块装盘,撒上适量的生姜和蒜末、青葱和干花椒,即可享用。

二、适合人群 1.青少年、成年人、老年人等都可以食用。 2.尤其适合喜欢吃辣的人,能够增强食欲,促进消化。

三、禁忌 1.孕妇和小孩不能食用过多,以免引起不良反应。 2.感冒、发烧、腹泻、胃肠道不适的人不宜食用。

四、总结 渝天府美食小吃中,麻辣小吃是其中最受欢迎的一种。这道小吃的制作流程简单,口感独特,适合各种人群食用。但是,孕妇、小孩、感冒者、胃肠道不适者等人群需要注意,避免食用过多。

标签:# 切成# 小块# 食用# 适量# 面团