土豆回锅肉的做法如下:
1. 准备好所需的食材,包括猪肉、土豆、姜、蒜、辣椒等。
2. 将猪肉切成薄片,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟左右。
3. 土豆去皮,切成小块,大蒜和姜切成末,辣椒切碎备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的猪肉放入锅中煸炒,煎至两面金黄。
5. 加入蒜末、姜末、辣椒炒香。
6. 加入土豆块,继续翻炒,直到土豆熟软。
7. 加入适量的盐、糖、生抽调味,翻炒均匀。
8. 最后出锅前撒上葱花即可。
这是一道简单又美味的土豆回锅肉,希望你能够喜欢。
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