大家好，今天来为大家分享胡子瓜怎么弄好吃的的一些知识点，和瓠子瓜的家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 瓠瓜粑的十种家常做法
2. 圆瓠子瓜的家常做法
3. 付子瓜汤怎么做
4. 瓠子瓜的家常做法

瓠瓜粑的十种家常做法

做法1：瓠瓜炒肉

准备食材如下：瓠瓜1个，瘦肉150克，食盐1茶匙，淀粉1汤匙，味精1茶匙

具体做法如下：瓠瓜切薄片用少量盐抓匀腌五分钟，肉切丝，用生粉抓匀，热锅冷油，将肉丝滑至变色，将腌好的瓠瓜倒入锅肉翻炒，加入一勺红辣椒干，调入味精，翻炒均匀后，淋入少许清水，盖上盖子焖煮3分钟即可。

做法2：清炒瓠瓜

准备食材如下：瓠瓜500克，盐1茶匙，油适量，干辣椒3个

具体做法如下：洗净瓠子瓜，刮去外皮，切成片，起锅开中火，放油烧至5成热，下干辣椒，下瓠子瓜，翻炒3分钟，淋入少许清水，加入1茶匙食盐，然后盖上锅盖，焖煮3分钟即可！

做法3：瓠瓜排骨汤

准备食材如下：小排500克，瓠瓜半个，大葱2段，姜1块，盐1茶匙

具体做法如下：瓠瓜洗净，切条，排骨用水泡5-6小时，期间多次换水，最后一次，放入花雕酒或料酒，去腥，排骨用水焯一下，倒掉，另起锅，放入葱，姜及花雕酒，用高压锅15分钟左右，排气后，开盖，这时可以换锅，放入瓠瓜及适量盐，继续熬制15分钟左右，就好了。

做法4：酱烧瓠瓜

准备食材如下：瓠瓜500克，红椒1个，食盐1茶匙，姜1块，蒜3瓣，甜面酱1汤匙，油适量，芹菜1条

具体做法如下：瓠瓜切成小条，切好红椒，芹菜，姜蒜，锅内放油，油热后放入姜蒜芹菜爆香，放红椒翻炒均匀，加适量甜面酱炒匀，下瓠瓜翻炒均匀，加高汤或是清水，盖上盖把瓠瓜焖熟，瓠瓜熟之后加入适量盐即可出锅！

做法5：五花肉炒瓠瓜

准备食材如下：瓠瓜600克，五花肉100克，柿子椒1个，红椒1个，食盐1茶匙，葱1根，姜1块，料酒2汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙

具体做法如下：将瓠瓜洗净，去皮、瓤，切成块，红辣椒、青椒均洗净切成块，将炒锅置旺火上，放油，烧至六成热、葱姜末爆香，下五花肉煸出油变白，烹入料酒，加入瓠瓜，煸炒至断生，再下青、红椒略翻炒，调味即可！

做法6：瓠瓜煎饼

准备食材如下：中筋面粉110g，玉米粉40g，水或牛奶150g，鸡蛋1颗，盐1g，胡椒粉少许，瓠瓜200g，胡萝卜20g，葱花2根，虾皮些许

具体做法如下：先将瓠瓜红萝卜去皮刨成细丝，青葱切段，虾皮洗净；将食材倒入粉浆，再加入调味料全部拌匀；调匀的面糊倒入温热的平底锅，以小火煎至两面呈现金黄色泽外层微酥即可。

圆瓠子瓜的家常做法

主料:排骨、瓠瓜

辅料:4种

花椒10粒八角1个葱结1个姜1块

调料3种

冰糖2粒盐适量白醋1/3汤匙

步骤一

排骨用清水浸泡10分钟，换水继续浸泡10分钟。花椒煮水，焯一下排骨然后清水洗净沥干。姜切片。

步骤二

瓠瓜切块，不用去瓤，除非老了。

步骤三

排骨加足量水

（比排骨汤的水少一些），和葱姜八角，冰糖，白醋一起，煮沸后一直撇净脏沫，然后文火炖到排骨酥烂。

步骤四

加入盐，胡椒粉，瓠瓜一起，继续炖煮。

步骤五

瓠子软汤汁浓郁即可。出锅可以根据喜好放入香油，香菜等

付子瓜汤怎么做

主要食材：瓠子瓜500g、鸡蛋两个

调味料：食用盐、猪油

（植物油）

做法：

1、瓠子瓜洗净，刨去外皮，切成块或条

（切法随意），待用。

2、鸡蛋洗净外壳，把水擦干。磕破于小碗中，加点盐，用筷子朝一个地方不停地搅打，打成蛋液，待用。

3、用勺挖适量熬好的猪油放入炒锅中，烧热，倒入瓠子瓜翻炒。

（用植物油也可以，猪油更香一点）

4、锅内加适量清水，没过食材。

（加水的量根据要食用的量而定）

5、水滚后，再煮约两分钟，沿锅边淋入蛋液，稍让其凝固，用勺推散。

6、加入适量盐，尝尝咸淡，即可盛出食用。

瓠子瓜的家常做法

主料：瓠子瓜一根，辅料辣椒两个姜两克，调料：油适量，盐五克，生抽三克，鸡精十克。

1.把瓠子瓜去皮切丝。

2.辣椒洗净切丝、姜切末。

3.热锅凉油，油热8成下姜、辣椒。

4.翻炒出香味。

5.加瓠子丝翻炒均匀出香味。

6.加盐翻炒均匀。

7.加生抽翻炒均匀。

8.加鸡精，翻炒均匀即可。

文章到此结束，如果本次分享的胡子瓜怎么弄好吃的和瓠子瓜的家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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