大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下做牛肉火锅怎么弄好吃的问题,以及和油锅涮牛肉做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
牛肉火锅最简单的做法
1、蒜姜香菜备用,蘑菇萝卜牛肉切块,辣椒切末。
2、牛肉焯水。
3、锅中放油加八角,辣椒,姜,蒜,加牛肉,豆瓣酱,酱油,料酒。
4、加水中火30分钟,加白萝卜,香菇,干辣椒,香菜。
5、出锅。
牛腩火锅怎么做好吃
1·牛腩切块后,冷水下锅,加入姜片,料酒,煮沸后捞出再冲干净浮沫。另起锅,下油,爆香姜片,蒜片,辣椒,葱头,冰糖。
2·翻炒一会后,加入生抽,老抽,侯柱酱,炒至上色。
3·另起砂锅,加入半锅水,和料包,料酒。
4·倒入牛腩中小火煲40分钟。
5·番茄去皮后,切碎。
6·起锅,倒油,倒入番茄炒出红油。
7·番茄再倒入砂锅,继续煲半小时左右就可以了。根据口味调入盐。
油锅涮牛肉做法
先把油锅烧至低温四五十度,然后慢慢把牛肉放热,油锅炸,煮熟一遍再翻过来煮另一面,不要太大火,容易煮老,要小火煮才好吃嫩。
牛肉火锅怎么做才好吃又嫩
食材
牛肉500克、小苏打1克、盐2克、味精1克、鸡蛋1个、安多夫3克、料酒20克、色拉油30克、水50克、白胡椒面1克
步骤:
将牛肉切片大小适中,切好放入盆中,加入蛋清,小苏打,安多夫,料酒,盐,味精,搅拌均匀,然后用向同一方向搅拌2-4分钟,把牛肉搅拌起有泡子。然后加入色拉油增加光亮度,然后搅拌均匀,然后腌制1小时左右,就可以装盘了。
做牛肉火锅怎么弄好吃和油锅涮牛肉做法的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!