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大家好，今天给各位分享炒酱香肉怎么弄好吃窍门的一些知识，其中也会对酱海椒怎么炒才好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
酱海椒怎么炒才好吃
酱海椒好吃炒法
用料
鲜猪肉200克
酱辣椒50克
大蒜叶少许
大蒜子几粒
盐少许
鸡精少许
老抽1勺
豆鼓一小把
小米辣6个
蚝油少许
做法步骤
1、先把猪肉用老抽蚝油腌制入味大概20分钟
2、锅里少许油下豆鼓，大蒜子，小米辣爆香后倒入腌制入味猪肉
3、翻炒一下下大蒜叶，放老抽蚝油鸡精出锅即可
酱肉怎么炒得嫩
酱肉切片后用温水浸泡15分钟左右，洗净沥干。
（浸泡一是为了去杂质，二是为了把肉皮泡软，否则影响口感。）
青蒜洗净切段
锅内不加油，直接倒入酱肉小火翻炒，把酱肉里的油全部炒出后，酱肉盛出备用，油留在锅内。
（一定要小火炒，以防糊锅
锅内先倒入蒜白翻炒至软
再倒入蒜叶继续翻炒，并加少许盐调味
倒入酱肉，并调入少许料酒和糖炒匀。
（料酒不仅能去腥，料酒的水份也能使青蒜的口感更嫩。酱肉本身有咸味，不用另外调味。）
酱午肉怎么做
买牛的键子肉，切成拳头大的块状，冷水入锅煮出血水取出。油烧热放白糖炒出焦糖色，加水，老抽，少许盐，香料包
（可以买专做酱牛肉的料包）加啤酒没过牛肉。大火烧开后转小火慢炖，大约半小时后，再加白糖，生抽，适量的盐，鸡精调味。待汤汁稍稍浓稠后关火，让牛肉浸泡在汤汁中4个小时以上。这样做出来的牛肉酱香扑鼻而且入味。还有切牛肉时要横切这样容易嚼。
炒肉酱用什么酱
谢谢悟空小秘书的邀请，这个问题我最拿手，因为我自己自创了一种炒肉酱的方法，用了一种特别的酱，炒出的辣子肉酱特别好吃，隔壁邻居都学我的方法，家家常备，夹馍，拌面特别好吃。现在我就告诉大家炒肉酱用什么酱特别好吃。第一步先买来肉绞成肉馅，然后备好辅料，蒜蓉，姜末，红绿剁椒碎。锅中加油，油热加入辅料炒香然后加入肉馅一起翻炒均匀，加入生抽，料酒，胡椒粉，然后加入我在烤鸭店买的蘸烤鸭吃的甜面酱
（好吃的秘密）翻炒均匀，最后在加入辣椒粉和花椒粉
（这个可以根据自己的情况酌情添加）。陕西辣子一道菜，软蒸馍，热锅盔，夹着炒肉酱，真是美滴很，嘹咋咧。大家都用什么酱呀，欢迎留言探讨。谢谢大家的支持。
好了，关于炒酱香肉怎么弄好吃窍门和酱海椒怎么炒才好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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