钳鱼粤菜做法
钳鱼是一种常见的淡水鱼，在粤菜中也是常见的食材之一。钳鱼粤菜的做法有很多种，下面介绍一种比较常见的做法。
材料：
- 钳鱼一条约500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
1. 将钳鱼去鳞、去骨、去头尾，切成块状。葱姜蒜切成末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入钳鱼块煸炒至两面金黄色。
3. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮约20分钟。
4. 小火继续煮10分钟，直到钳鱼块变得软烂入味，汤汁浓稠即可。
5. 最后撒上一些葱花即可。
钳鱼粤菜的做法有很多种，可以根据个人喜好选择不同的口味。这里介绍的是比较常见的做法，希望能够有所帮助。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/rzvMnilkAvbr.html
.jpg "鲍鱼的酱汁怎么弄好吃(粤菜中闻名的鲍鱼配汁是如何制作的)")
.jpg "粤菜排骨怎么弄好吃窍门(粤式蒜香小排正宗做法)")
