【菠菜炒鸡蛋的做法】
菠菜炒鸡蛋是一道非常受欢迎的湘菜。菠菜富含维生素C、叶酸和抗氧化剂,炒鸡蛋则富含蛋白质和碳水化合物。这道菜简单易做,口感鲜美,营养丰富。
步骤:
1. 准备食材。将菠菜洗净,切成段备用。将鸡蛋打入碗中,打散备用。将葱切成葱花备用。
2. 热锅凉油,将葱花爆香。加入菠菜翻炒,炒至菠菜变软。
3. 加入打散的鸡蛋,翻炒均匀。
4. 加入盐、鸡精调味,继续翻炒。
5. 炒至鸡蛋熟透,起锅前加入一些蒜末即可。
菠菜炒鸡蛋的做法非常简单,只需要几步即可完成。这道菜不仅美味,而且营养丰富,适合家常菜谱。如果喜欢湘菜,这道菠菜炒鸡蛋绝对是不容错过的。
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