大家好，今天小编来为大家解答配酒菜怎么弄好吃呢这个问题，韭菜和什么搭配比较好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 韭菜除了炒鸡蛋还能怎么做
2. 韭菜和什么搭配比较好吃
3. 吃韭菜馅没姜用什么替代好吃
4. 菜园地种的韭菜，韭菜炒鸡蛋好吃，还可以做其它配菜吗

韭菜除了炒鸡蛋还能怎么做

韭菜除了炒鸡蛋还能怎么做？

大家好！我是小丫爱美食，很高兴能回答您的问题。韭菜除了炒鸡蛋，还可以做很多的美食啊。因为韭菜本身就有一种特殊的香气，并富含很许多营养的一种蔬菜。下面我来为大家分享我经常用韭菜做的美食吧。

韭菜鸡蛋饼

韭菜鸡蛋饼是由鸡蛋、面粉和韭菜碎，采用平底锅煎制而成的家常小吃。制作简单，说吃就做，几分钟的时间即可完成，营养价值高，深受人们喜爱。

韭菜炒猪血

韭菜炒猪血是最受大家青睐的一道开胃营养菜。一红一绿的搭配很是亮眼，猪血和韭菜，具有生精壮阳及清肺去尘的功效。

韭菜炒河虾

韭菜炒河虾口味浓郁多汁，清淡爽口。做法简单，特别好吃！

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韭菜和什么搭配比较好吃

韭菜的做法很多种，营养的搭配很重要，这里介绍一种做法，非常好吃！

【材料】鲜虾半斤左右，韭菜一把，鸡蛋1-2个，葱姜，生抽，盐，油

【制作】

1、韭菜摘洗干净后切段，虾去头去皮除去虾线洗干净，鸡蛋打散到碗里。

2、鸡蛋搅拌均匀，热锅放适量玉米油，将鸡蛋摊熟盛出备用。

3、锅里留底油，放入葱姜爆香。

4、放入虾仁翻炒至虾仁变色。

5、放入韭菜继续翻炒均匀。

6、放入少量生抽。

7、放入少量盐。

8、将韭菜炒到变软放入鸡蛋翻炒均匀即可出锅。

吃韭菜馅没姜用什么替代好吃

韭菜馅我做过素馅、肉馅和海鲜馅，素馅我喜欢用韭菜、鸡蛋、金钩海米和粉丝，调料加蚝油、花生油，全部搅拌都粘上油再加适量盐，这样做馅很鲜美，韭菜本身就是辛辣食物不需要加姜来和馅。

肉馅我喜欢加老面酱、花生油来和馅，有酱肉的香味。把肉加水搅打上劲后加老面酱和花生油搅拌锁住水分，加蚝油增鲜，加韭菜搅拌均匀最后加盐调味，这样调馅包饺子汁多成团非常好吃。

海鲜馅和素馅的调馅方法是一样的，不需要加其他调味料，这样能吃出海鲜、韭菜本身的鲜美味道，我家几十年都是这样做的，大家有缘看到这个分享可以试一下，包您也喜欢。

菜园地种的韭菜，韭菜炒鸡蛋好吃，还可以做其它配菜吗

春天是万物复苏的季节，也是减肥的季节。身边的很多朋友都纷纷制订了自己的减肥计划。有选择运动减肥的，也有选择节食的，后者是相当不可取的，对身体健康的影响太大。通过食用一些有助于身体代谢的食物，同样可以达到减肉的效果。生活中有很多蔬菜水果都有助于瘦身，比如今天介绍的这道菜，其中用到的两种食材，都能起到这个作用。

这两种食材就是韭菜和绿豆芽。春天的韭菜最鲜嫩，比白菜还鲜，这个时候的韭菜味道也是最好的。关于吃韭菜，民间有很多俗语“一月葱，二月韭”、“春日佳蔬韭为先”、还有“春食则香，夏食则臭”，说的都是春天韭菜的最好吃。韭菜是佳蔬，也是良药，被民间称为起阳草，也有“洗肠草”之称。味道好营养价值又高，趁春天应该多吃几顿，否则真是亏大了。

绿豆芽是便宜实惠的一种蔬菜，但并不影响它的营养价值，有一定的食疗作用。尤其是想减肥的朋友，绿豆芽是首选，安全有效。但绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝，以中和它的寒性。

小提示：

1.炒这道菜时油盐不宜太多，尽量保持其清淡和爽口的特点。

2.绿豆芽最后下锅，下锅后要迅速翻炒，适当加些醋，才能保存水分及维生素C，口感也更好。

所需食材：

韭菜1把，绿豆芽300克，胡萝卜半根，盐1克，生抽2勺，醋1勺，葱姜适量

做法：

1.绿豆芽洗净控干水分，胡萝卜去皮切丝，韭菜择洗净切成小段备用。

2.锅中放入适量的食用油，油热后放入葱花和姜丝煸香，先倒入胡萝卜丝煸炒至胡萝卜丝半熟。胡萝卜用油煸炒过后，营养更易被人体吸收。

3.倒入韭菜翻炒匀，加入盐和生抽煸炒均匀。韭菜很容易熟，所以这一步不需要很长时间。

4.最后倒入绿豆芽，撒些香醋，豆芽稍变软即可出锅。

关于本次配酒菜怎么弄好吃呢和韭菜和什么搭配比较好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

标签：# 韭菜# 好吃# 绿豆芽# 炒鸡蛋# 鸡蛋