大家好，关于焖猪蹄要怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于焖猪蹄的家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 焖猪蹄的家常做法
2. 炆猪手最好吃的做法
3. 焖猪脚怎么焖好吃
4. 焖猪蹄怎么炖好吃

焖猪蹄的家常做法

步骤/方式1

食材:??猪蹄?2只?、?水量?1500ml?、?洋葱?1/3个?、?姜?10片?、?花椒?30粒?、?八角?3－4个?、?干辣椒?5个?、?桂皮?1小块?、?香叶?3－4片?、?料酒?2勺?、?红腐乳?3块?、?腐乳汁?30ml?、?生抽?1勺?、?植物油?10克?、?冰糖?7克

猪蹄处理好洗干净（家里硬件不够的话，买的时候让人斩好）

步骤/方式2

锅里放入清水猪蹄一半的姜一勺料酒开火给猪蹄焯水

步骤/方式3

水开再煮1－2分钟

步骤/方式4

焯好的猪蹄，捞出洗净控水

步骤/方式5

锅中下油，烧五成热

步骤/方式6

放入洋葱剩下的姜片大料花椒干辣椒香叶桂皮冰糖中小火翻炒出香味

步骤/方式7

放入控干水的猪蹄翻炒

步骤/方式8

两面略黄即可（大概1－2分钟）

步骤/方式9

腐乳汁和腐乳混合搅拌均匀

步骤/方式10

加入开水没过猪蹄ps:1500ml左右，尽量多加点，中间多了可以收汁，少了再加不太好再加入红腐乳生抽料酒大火煮开

步骤/方式11

再小火焖100分钟左右（时间不能太短，不然不够软，）

步骤/方式12

100分钟后，把香料挑出来准备收汁

步骤/方式13

盛出装盘即可

炆猪手最好吃的做法

最好的吃法做法步骤参考下面的：

1.将猪手洗净，切成小块备用。

2.热锅凉油，加入姜片和葱段爆香。

3.加入猪手块煸炒至表面变色。

4.加入适量的料酒煮去酒精味。

5.加入适量的水，放入八角、桂皮、香叶等调料，烧开后转小火慢炖1-2小时，直到猪手变得软烂入味。

6.加入适量的酱油和冰糖调味，继续炖煮20分钟左右，让猪手充分吸收汤汁的味道，翻炒均匀就可以出锅了。

焖猪脚怎么焖好吃

焖猪脚是一道传统的中式美食，口感鲜美，营养丰富。以下是焖猪脚的做法：

所需材料：

猪脚1只、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、花椒、桂皮等调味品。

步骤：

1.准备猪脚，先将猪脚洗净、去毛，切成块状备用。

2.葱姜蒜切末备好。

3.开火，下油热锅，爆香葱姜蒜，加入猪脚煸炒至变色，加入料酒焯水去腥气。

4.加入一定的水，放入适量的盐、冰糖、花椒、桂皮等调味品，烧开后改小火，焖煮1-
1.5小时即可。

5.期间要不断地翻动猪脚，确保火候适中，猪脚入味。

6.待猪脚变得特别入味、酥烂，汤汁有点粘稠的时候，关火即可。

7.将焖煮好的猪脚捞出装盘，浇上汤汁即可上桌，可以与米饭一同食用。

注意事项：

1.烹饪时不宜用过多的水，不然煮出来的汤汁会水味过重。

2.可以根据个人口味，加入一些桂皮、料酒、老抽等调味品来提升口感。

3.也可以加入一些鸡腿、鸡爪、猪肚等食材来烹饪，口感更加丰富。

焖猪蹄怎么炖好吃

食材：猪蹄2只。辅料：老抽1勺，生抽1勺，食盐2勺，生姜1块，卤味包1个，大葱1段，大蒜1个，红椒2个，冰糖数颗。

1、先把猪蹄，冷水下锅，煮沸，洗去浮沫，沥水备用（整只猪蹄做法一致）。

2、准备好各种调料，卤味（市场有现卖的）、料酒、老抽、生抽。

3、生姜、大蒜、还有红椒，准备好。

4、把猪蹄，放入电压力锅中，加入各种调料，卤味料用纱布包好，放入。

5、加入冰糖。

6、再加入适量的盐。

7、搅拌下，再加入适量的水，大概淹没猪蹄。

8、全部放好后，盖上盖子。炖25分钟。

9、时间到了，可以撒点葱花就可以出锅了。

10、装盘即可食用。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

标签：# 猪蹄# 家常# 怎么弄# 好吃# 做法