【海带豆腐食谱】
材料:
- 海带 100 克
- 豆腐 150 克
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
制作步骤:
1. 将海带用清水浸泡 2 小时,然后捞出切成斜片状备用。
2. 将豆腐切成 2 厘米见方的小块备用。
3. 热锅凉油,放入姜末和葱花爆香。
4. 加入海带翻炒 1 分钟,然后加入豆腐块翻炒 2 分钟。
5. 加入适量的盐、生抽、醋和糖,继续翻炒 1 分钟。
6. 最后加入适量的水,将豆腐块焖煮 5 分钟,直到汤汁浓稠即可。
温馨提示:
1. 海带是一种海藻,含有丰富的钙、碘和维生素,可以提高身体免疫力和促进新陈代谢。
2. 豆腐是一种优质的蛋白质来源,可以帮助身体补充所需的营养成分。
3. 在烹制豆腐时,要掌握好火候,避免煮糊或煮烂。
4. 海带和豆腐都具有低热量、低脂肪的特点,适合肥胖人群和慢性病患者食用。
【豆腐海带食谱】
材料:
- 豆腐 150 克
- 海带 100 克
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
制作步骤:
1. 将海带用清水浸泡 2 小时,然后捞出切成斜片状备用。
2. 将豆腐切成 2 厘米见方的小块备用。
3. 热锅凉油,放入姜末和葱花爆香。
4. 加入海带翻炒 1 分钟,然后加入豆腐块翻炒 2 分钟。
5. 加入适量的盐、生抽、醋和糖,继续翻炒 1 分钟。
6. 最后加入适量的水,将豆腐块焖煮 5 分钟,直到汤汁浓稠即可。
温馨提示:
1. 海带是一种海藻,含有丰富的钙、碘和维生素,可以提高身体免疫力和促进新陈代谢。
2. 豆腐是一种优质的蛋白质来源,可以帮助身体补充所需的营养成分。
3. 在烹制豆腐时,要掌握好火候,避免煮糊或煮烂。
4. 海带和豆腐都具有低热量、低脂肪的特点,适合肥胖人群和慢性病患者食用。
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