粤菜腐竹粉丝的家常做法

星座解析 2023-08-18 09:21:14 -

粤菜腐竹粉丝的家常做法
腐竹是广东传统的美食之一，而粉丝则是其中的佼佼者。今天，我们将分享一道粤菜腐竹粉丝的家常做法，让您在家里也能享受到这道美味。
步骤1：准备食材
我们需要准备以下食材：
- 腐竹 50克
- 粉丝 50克
- 瘦肉 100克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
步骤2：泡发腐竹
将腐竹放入清水中，浸泡30分钟，至其变软。将腐竹捞出，沥干水分备用。
步骤3：处理粉丝
将粉丝放入清水中，浸泡30分钟，至其变软。将粉丝捞出，沥干水分备用。
步骤4：烹饪瘦肉
将瘦肉洗净，切成小块。加入葱姜蒜，加入适量的料酒和生抽，腌制10分钟。
步骤5：炒腐竹粉丝
热锅凉油，加入腌制好的瘦肉，煸炒至变色。加入葱姜蒜爆香，加入适量的盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
步骤6：加入粉丝
加入适量的清水，煮至粉丝变软。加入适量的生抽，翻炒均匀。
步骤7：装盘
将炒好的腐竹粉丝装入碗中，即可享用。
粤菜腐竹粉丝的家常做法非常简单，而且口感鲜美。您可以根据自己的口味来调整食材和调料的用量，制作出自己喜欢的味道。希望您能喜欢这道美食。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/sUTrSD2f4sHm.html

标签：# 腐竹# 粤菜# 家常# 做法# 粉丝