(一)黄河旁边的美食——羊肉泡馍 羊肉泡馍是陕西省的传统美食，也是黄河旁边的特色美食之一。它由羊肉、馍、面条、蒜泥、醋、辣椒等多种食材组成，口感鲜美，营养丰富。下面，我们将详细介绍一下黄河旁边的美食——羊肉泡馍的详细制作流程以及适合人群、禁忌等。 制作流程：
1.食材准备：羊肉、馍、面条、蒜泥、醋、辣椒、香菜等。
2. 羊肉处理：将羊肉切成小块，用料酒、姜片、葱段腌制20分钟。
3. 制作羊肉泡馍汤：将羊肉切成小块，加入清水、姜片、葱段等煮成汤。
4. 制作馍：将面粉和水揉成面团，擀成薄片，用烤箱烤至表面微黄。
5. 制作羊肉泡馍：将羊肉汤倒入碗中，放入烤好的馍，加入蒜泥、醋、辣椒、香菜等。 适合人群： 羊肉泡馍适合所有人群食用，特别是老年人、孩子和患有胃肠道疾病的人。 禁忌：
1.羊肉泡馍不适合患有肝病、高血压、心脏病等疾病的人食用。
2. 羊肉泡馍中加入了辣椒和醋，因此，辣椒和醋过敏的人应该避免食用。
3. 羊肉泡馍中加入了蒜泥和香菜，因此，香菜和蒜过敏的人应该避免食用。 黄河旁边的美食——羊肉泡馍是一种非常美味的传统美食，它由多种食材组成，口感鲜美，营养丰富。制作流程简单，适合所有人群食用。但是，对于某些人群来说，羊肉泡馍中可能含有较高的热量和脂肪，因此，应该谨慎食用。
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