【果子露兔兔】做法川菜
川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著名。其中,果子露兔兔是一道非常受欢迎的川菜,其做法独特,口感鲜美。下面是果子露兔兔的做法川菜。
1. 食材准备
果子露兔兔的主要食材是兔肉,需要选用肉质鲜嫩、肥瘦相间的兔子。同时还需要准备一些葱姜蒜、花椒、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐等调料。
2. 切兔肉
将兔肉切成块状,放入料酒、盐、生姜片、葱段腌制20分钟。
3. 炒兔肉
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,再加入花椒、辣椒、兔肉块煸炒,直到兔肉变色。
4. 煮果子露
将果子露倒入锅中,加入适量的清水,放入姜片、葱段、盐,煮沸后改小火煮10分钟。
5. 调汁
将生抽、老抽、料酒倒入锅中,搅拌均匀,再加入适量清水,煮沸后小火煮5分钟。
6. 装盘
将果子露兔兔盛在盘子里,撒上葱花和香菜,即可享用。
果子露兔兔的做法川菜非常美味,希望您能够喜欢。同时,川菜还有很多其他的做法,可以根据个人口味进行选择。
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