【川菜排骨白菜做法大全】
一、制作流程
1. 排骨洗净切小块,用开水焯水去血沫,沥干备用。
2. 白菜洗净切小块,备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入排骨煸炒至变色。
4. 加入清水,烧开后转小火煮30分钟。
5. 加入白菜,继续煮5分钟,加盐、胡椒粉调味即可。
二、适合人群
1. 适宜人群:青少年、成年人、老年人、孕妇、儿童等。
2. 禁忌:高血压患者、糖尿病患者、心脏病患者、肝病患者、癌症患者等不宜多吃。
三、注意事项
1. 排骨要使用肋排,肉质细嫩,口感好。
2. 白菜要煮到软烂,口感鲜美。
3. 煮排骨时不宜加太多水,以免影响口感。
四、制作步骤
1. 排骨焯水去血沫,沥干备用。
2. 白菜切小块,备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入排骨煸炒至变色。
4. 加入清水,烧开后转小火煮30分钟。
5. 加入白菜,继续煮5分钟,加盐、胡椒粉调味即可。
五、川菜排骨白菜做法大全的做法详细介绍
川菜排骨白菜做法大全的做法详细介绍
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