这篇文章给大家聊聊关于做卤肉下酒菜怎么弄好吃，以及喝啤酒吃什么下酒菜好对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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卤肉配料的句子
卤水分为两大类：即红卤和白卤。其味型基本相同，属复合味型，味咸鲜，具有浓郁的五香味(所用味料，香料基本相同)。
红卤，加糖色卤制的食品呈金黄色(咖啡色，如卤牛肉，金黄色，如卤肥肠等)
白卤，不加糖色卤制食品呈无色或者本色(白卤鸡，白卤牛肚猪肚等)
适合喝啤酒时候吃的下酒菜有哪些
对于这个问题来说没有什么确切的答案，全国各地都有自己独特的具有地方特色的下酒菜。
以青岛为例，青岛地区流行一句话：哈啤酒吃蛤喇，所以青岛地区喝啤酒最常见的下酒菜就是辣炒哈喇。其它比较常见的下酒菜有：油炸花生米、各种凉拌菜、卤肉制品等等。
喝啤酒吃什么下酒菜好
卤味
一些平常的卤味，什么鸭脖啊小肠呀，还有平常的卤肉都是很好吃的，再配上一点小酒真是天堂般的感觉。
鱼
来一条酸菜鱼水煮鱼或者烤鱼，这是富含蛋白质的东西，比较的解酒，而且是大众都喜欢的食物，还有营养，当下酒菜最合适不过了。
花生
花生，但是不要油炸的，太油腻了，会加重胃部的负担，可以尝试食用水煮的花生，好吃营养。
豆腐汤
豆腐汤，豆腐汤里面的豆腐有着很高的蛋白质，而且能够排出毒素，汤还有暖胃的功能，能防止你的胃不舒服。
牛肉
牛肉，不管是牛肉干还是熟牛肉都是很好下酒的，没看到英雄套餐都是女儿红加熟牛肉，外国人也喜欢在吃牛排的时候喝红酒。
拍黄瓜
拍黄瓜之类的瓜果水果类的，这些东西要生着吃，富含着很多的维生素，不要去吃烧烤的哦。
卤菜店可以卖酒吗
我个人认为卤菜店可以卖酒，卤菜本来就是下酒菜，顾客去买卤菜，看到店了有酒顺便就把酒带回去了，既方便又省时挺好的，还不用在去别的地方买了，多好的事，我们这边卖卤菜的地方一般都是卖的酒了，方便了顾客自己也能增加点收入，多好的事
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