大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于冬瓜原圆子汤怎么弄好吃，冬瓜丸子汤最正宗的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
冬瓜圆子汤家常做法
肉馅加鸡蛋，胡椒，盐，鸡粉，姜水和淀粉，顺时针搅拌
2.锅里加水放冬瓜，煮沸腾后加圆子（圆子使用勺子团成圆形）
3.加点盐，鸡粉出锅~
冬瓜丸子汤最正宗的做法
步骤/方式1
肉馅切碎加葱姜末，一个鸡蛋，2勺料酒，1/3勺十三香，1/3勺鸡精，一勺味极鲜/生抽，一勺半淀粉搅匀上劲
步骤/方式2
这样就可以了
步骤/方式3
冬瓜削皮切大块
步骤/方式4
切成3毫米左右厚的片，太薄容易煮烂，太厚煮不熟
步骤/方式5
冷水放葱姜，一块浓汤宝
步骤/方式6
水开放冬瓜片，盖锅煮
步骤/方式7
冬瓜片煮至半透明
步骤/方式8
用筷子或者勺子下肉丸（注意：不要用手攥肉丸，攥出来的肉丸紧实，不Q弹），下肉丸要快，下好盖锅，水开3分钟即可
步骤/方式9
放香菜末，点香油，少许胡椒粉，出锅！汤鲜丸子又嫩又弹，好吃！
四川冬瓜圆子汤的做法
主料：冬瓜500g、猪肉馅300g
辅料：香菜3颗、蚝油1茶匙、白胡椒粉适量、玉米淀粉1茶匙、蛋清20克、生抽适量、食盐适量、香油适量、料酒1茶匙
冬瓜丸子汤的做法步骤
1.主要食材：冬瓜、猪肉馅、香菜
2.猪肉馅中放入葱姜末，酱油、食盐、味精、白胡椒粉、香油等调料搅拌均匀。
3.加入调料搅拌均匀后，加入半个蛋清
4.加入1茶匙淀粉继续搅拌
5.搅拌均匀后用手抓起肉馅摔打几十下，使之上劲。
6.处理好的肉馅
7.冬瓜切大约0.5厘米厚的大片，香菜切末。
8.锅中放清水，放入冬瓜片煮至微沸。
9.锅中煮至微沸后，改最小火，将肉馅放入手掌心握成拳，让肉馅从虎口挤出，形成丸子，用勺子取下，放入汤锅中。
10.所有丸子入锅后，改中火。汤沸后撇去浮沫。
1
1.煮至丸子全部浮起后，加入适量食盐、味精、胡椒粉。
12.盛出，撒上香菜末提味即可。
冬瓜丸子头汤的做法
主料：冬瓜一根、肉圆200克
肉糜150克
辅料：虾膏一小块
步骤：
1.准备食材冬瓜一根，肉圆200克，肉糜150克，虾膏小块，香葱少许！
2.冬瓜刨皮去瓤切成厚片，2-3厘米。
3.肉糜里加适量盐，料酒，葱，生姜粉，胡椒粉，淀粉，一只鸡蛋朝一个方向搅拌上劲
4.下入开水汆成肉丸，小火炖一下！
5.锅烧热放油香葱爆锅下入冬瓜煸炒三分钟。
6.放入虾膏和汆肉丸和汆肉丸的汤，大火烧开，加适量的盐，少量的糖吊鲜，转小火炖5-8分钟即可出锅。
冬瓜原圆子汤怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜丸子汤最正宗的做法、冬瓜原圆子汤怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
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