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大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下八爪鱼头怎么弄好吃简单的问题，以及和八爪鱼头做法和清理方法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
八爪鱼头做法和清理方法
一、八爪鱼头处理方法
1.购买回来的新鲜章鱼，在清水中清洗干净。
2.放入到盆中，加入少量的水、盐和醋需要不断的搓洗，这样是为了洗掉八爪鱼上的粘液。
3.将章鱼的眼睛、牙齿和内脏全部去掉，将章鱼的墨汁去掉。
4.将章鱼皮慢慢的撕掉。因为章鱼皮是章鱼整体最腥的部位。
5.这样再次反复的清洗，直到流下的水不再浑浊以后就好了。
二、八爪鱼做法
章鱼是很好煮的，但是在煮章鱼的时候，需要在水完全煮沸以后，再放入章鱼，这样才能保证章鱼瞬间煮透。一般章鱼只需要煮1-2分钟就可以了，首先我们需要在锅内准备大量的水，并且把水全部煮沸腾以后，将清洗好的章鱼放入到锅内，不然章鱼肉质会没有韧性，同时口感也会相对较差。
如果是喜欢吃生的章鱼，也可以建议将章鱼处理好之后，先冷藏章鱼，再食用，整体效果也是非常好的，建议可以将章鱼切片以后，拌上好吃的酱汁，直接蘸着吃，整体口感不干清爽，同时还很有韧劲。
建议大家在处理章鱼的时候，一定要速度要快，并且煮章鱼的时间不要太久，同时在水煮开以后，马上就要就要去煮章鱼，这样才能保证章鱼最好的一个口感。也可以选择直接炒的方法，这样整体口感也是非常棒的。
章鱼头的家常做法
食材
新鲜小鱿鱼500g、
大蒜2瓣、葱2根、
干辣椒2个、料酒1勺、生抽2勺
烹饪步骤
步骤1
准备好所有食材
步骤2
鱿鱼去皮
步骤3
鱿鱼切小块
步骤4
锅里烧水，水开下鱿鱼，加料酒
步骤5
锅里倒油下蒜片和辣椒
步骤6
放入葱花
步骤7
鱿鱼中加两勺生抽
步骤8
再将热油淋在鱿鱼上
最后一步
放香菜装饰即可
章鱼头怎么做
主料：章鱼500克，美味鲜酱油2汤匙、老酒2汤匙、红糖少许。
1、把章鱼洗干净，去掉头里面的杂物，把眼睛黑点洗净，去条嘴角。
2、热锅开炒到—分钟左右，可以放料。
3、老酒，醋，碱，美味鲜，老抽，红糖，放入翻炒，炒匀后盖上锅盖，用小火慢炖，到汤汁差不多就放青椒。
4、放青椒大火翻炒几次关火出锅。
如何煮章鱼头
首先把章鱼的头给剁掉，然后再锅中烧一锅开水，将章鱼的头放进去煮20分钟就可以了，十分好吃
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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