1.面粉
2. 水
3. 盐
4. 油 二、步骤
1.将面粉和盐混合在一起，慢慢加入水，搅拌成面团，醒面30分钟。
2. 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。
3. 在薄片上撒上一层油，将薄片卷成长条。
4. 将长条卷成螺旋形，擀成薄皮。
5. 切成长条状。
三、适合人群
1.适合所有人群，尤其适合需要减肥、低脂、低糖的人群。
2. 面团中的油可以帮助消化，防止便秘，有益于身体健康。
四、禁忌
1.面粉和盐的比例要适量，过密过稠都会影响口感。
2. 擀面皮时不能用力过猛，否则会破坏面条的口感。
3. 切面条时不能切得过快，否则面条容易断开。 五、注意事项
1.醒面是为了让面团更好地发酵，口感更加柔软。
2. 擀面皮时不能用力过猛，否则会破坏面条的口感。
3. 切面条时不能切得过快，否则面条容易断开。
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