【连藕沾肉沫】
莲藕是一种营养丰富的蔬菜,而肉沫则是人们日常饮食中不可或缺的一部分。如何将肉沫与莲藕搭配起来,制作出一道美味可口的菜肴呢?
制作连藕沾肉沫,需要准备以下食材:
- 猪肉沫:200克
- 莲藕:1个
- 姜片:适量
- 葱花:适量
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 淀粉:适量
制作步骤如下:
1. 将猪肉沫放入碗中,加入适量的酱油、料酒、盐、糖和淀粉搅拌均匀,腌制10分钟左右。
2. 将莲藕切成小块,放入开水中焯水,捞出后沥干水分。
3. 热锅凉油,加入姜片和葱花爆香,然后将腌制好的猪肉沫倒入锅中煸炒至变色。
4. 加入焯水后的莲藕块,继续翻炒几分钟,加入适量的酱油、料酒和盐翻炒均匀。
5. 最后加入适量的水,大火煮开后转小火焖煮10分钟左右,直到肉沫和莲藕熟透。
6. 捞出食材,加入适量的淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
连藕沾肉沫不仅美味可口,而且营养丰富,富含维生素和矿物质,能够帮助增强身体免疫力,促进身体健康。
这道菜做法简单,口感鲜美,非常适合家庭日常食用。如果你喜欢莲藕和肉沫的搭配,不妨尝试一下这道美食,相信你会喜欢它的味道。
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