川菜猪肉烧苦瓜的做法

星座大神 2023-07-03 21:35:04 -

川菜猪肉烧苦瓜的做法
川菜中有许多美食,其中之一就是猪肉烧苦瓜。这道菜是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜,不仅美味可口,而且对身体也非常有益。
材料:
- 苦瓜(1根)
- 猪肉(200克)
- 姜片(适量)
- 葱段(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
步骤:

1. 苦瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片,加少许盐腌制5分钟,挤出苦瓜的水分备用;
2. 猪肉切成薄片,加少许盐、生抽、老抽、糖腌制20分钟;
3. 热锅凉油,下姜片和葱段煸炒出香味,加入腌制好的猪肉煸炒至变色;
4. 加入苦瓜翻炒均匀,倒入适量的水,盖上锅盖,中火焖煮30分钟,直到猪肉和苦瓜熟透;
5. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。
川菜猪肉烧苦瓜的做法非常美味,不仅口感鲜美,而且营养丰富。猪肉富含蛋白质,苦瓜则富含维生素和纤维素,这道菜不仅能够给你的身体提供足够的营养,还能够帮助你提高免疫力。
除了猪肉烧苦瓜,川菜中还有许多其他的美食,你可以尝试不同的口味,探索更多的美味。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/tBQKtforv9aM.html

标签：# 苦瓜# 川菜# 猪肉# 做法