老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于带鱼怎么弄好吃做法简单和带鱼简单好吃做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享带鱼怎么弄好吃做法简单以及带鱼简单好吃做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 家常带鱼做法
2. 带鱼简单好吃做法
3. 带鱼做法最好吃最简单带双人
4. 带鱼做法家常

家常带鱼做法

食材准备：

带鱼980克，芥花油适量，生粉适量，香葱3根，生姜8片，食盐1小勺，白糖2小勺，鸡粉半勺，生抽1勺，老抽2勺，料酒3勺

做法步骤：

（1）带鱼去鳞洗净稍沥干；

（2）切大段加姜片、料酒和食盐腌制一会儿便于入味；

（3）将腌制的带鱼块取出、用厨房纸吸干水份；

（4）放至碟子中双面扑层簿簿的生粉；

（5）锅热倒油、放入鱼块转中火；

（6）煎制金黄后翻面，待双面都煎好后关火；

（7）另起锅烧热倒油、煸香葱姜，放带鱼块、再倒入生抽、老抽和温水加盖大火；

（8）滚开后来些白糖提鲜，并转小火炖3~5分钟，再转大火收汁，最后调点鸡粉炒匀、撒葱沫关火即可。

带鱼简单好吃做法

主料：带鱼

(1000克)

调料：油

(400克)、盐

(适量)、糖

(适量)、料酒

(适量)、淀粉

(适量)、姜

(适量)、先抽

(适量)、五香粉

(适量)、葱

(适量)

厨具：炒锅

制作方法

1、带鱼去肚，去鳃，洗净，切段.

2、加入姜，葱，料酒，糖，盐，先抽，五香粉，

3、搅拌好，放置15分钟，使其入味.

4、撇去腌汁，撇去杂质，撒些淀粉，搅拌匀.

5、锅里放入适量植物油，7成热，放入带鱼

6、炸至表面金黄，捞出。

7、全部炸好后，再重复炸一下即可上桌.

带鱼做法最好吃最简单带双人

食材明细

带鱼一包、洋葱半个、香菜小把、生姜一块、大蒜三个、油、盐、酱油、十三香、鸡粉、五香粉。

制作方法

1、准备材料：带鱼、香菜洗净，大蒜、生姜、洋葱洗水备好。

2、洋葱切开，大蒜、生姜切片，香菜切段。

带鱼放少许油、盐、十三香、五香粉、鸡粉、生粉、酱油，生姜片和大蒜片，搅拌均匀，腌上30分钟让带鱼入味。

4、烤盘垫锡纸，放入洋葱片。

5、依次把带鱼放在洋葱片上面。

6、香菜段放在腌带鱼的汁中翻拌一下沾上调料。

7、再把香菜撒在带鱼的上面。

8、入200度的烤箱20分钟左右出炉即可，香酥可口。

带鱼做法家常

食材：

带鱼600克、淀粉70克、干辣椒3个、小葱2根、生姜1块

调料：

醋适量、盐适量、糖适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、白酒适量

做法

1、姜切片，小葱切段。带鱼内脏处理洗净，加入盐半勺、醋半勺、姜片、白酒1勺，拌匀腌制20分钟；

2、将腌好的带鱼用厨房纸巾吸干多余水分，放入淀粉中裹上一层淀粉；

3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入带鱼块煎至两面金黄，捞出待用；

4、锅中留底油，放入姜片、干辣椒、葱段炒香.放入带鱼、清水适量、老抽半勺、生抽1勺、醋半勺、白糖1勺、胡椒粉1克翻炒均匀，中小火烧煮入味，待汤汁浓稠后加入半勺鸡精即可盛出。

带鱼，体带状，侧扁。前部背腹缘几平行，体长一般50～70cm，大者长达120cm。头狭长，尖突吻尖长。眼中大，位高，眼间隔平坦，中央微凸。口大；平直，口裂后缘达眼下方。下颌长于上颌，突出。牙强大，侧扁而尖，两颌前端各有2对倒钩状大犬牙，上颌具侧牙10～13颗；下颌具侧牙12～14颗。鳃孔宽大，鳃耙

（8-14）+

（15-24），细短。体表银灰色，无鳞，但表面有一层银粉，侧线在胸鳍上方向后显著弯下沿腹线直达尾端。体光滑，鳞退化为银膜。侧线于胸鳍上方显著下弯，沿腹缘伸达尾端。背鳍1285-145，起点在头后部，延达尾端。臀鳍88-13-13，完全由分离小棘组成，仅棘尖外露，第1鳍棘甚小。胸鳍11-12，短尖而低。无腹鳍。尾鞭状，尾鳍消失。体银白色，背鳍上关部及胸鳍浅灰色，具细小黑点。尾暗黑色。脂肪较多且集中于体外层。

关于本次带鱼怎么弄好吃做法简单和带鱼简单好吃做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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