【椒盐排骨的做法】
椒盐排骨是一道美味可口的家常菜,不仅口感鲜美,而且制作简单。下面是椒盐排骨的做法,供参考。
材料:
- 猪排骨500克
- 椒盐粉2汤匙
- 料酒1汤匙
- 姜片适量
- 葱段适量
- 蒜瓣适量
- 盐、糖、胡椒粉适量
- 食用油适量
步骤:
1. 猪排骨洗净切小块,加入料酒和姜片腌制30分钟。
2. 热锅凉油,放入排骨煎至两面金黄,捞出备用。
3. 锅中留底油,加入葱段、蒜瓣煸炒出香味,放入排骨再加入椒盐粉、盐、糖、胡椒粉翻炒均匀。
4. 最后加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮15分钟,直到排骨变得酥软入味。
结论:
椒盐排骨制作简单,口感鲜美。可以搭配米饭一起食用,非常适合家庭日常烹饪。
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