传统鱼丸粤菜做法大全
传统鱼丸是广东菜中非常受欢迎的一种食材，口感鲜美，营养丰富。以下是几种常见的传统鱼丸粤菜做法，供您参考。
做法一：鱼丸汤
1. 将鱼肉剁成泥，加入葱姜末、盐、鸡蛋等调料搅拌均匀。
2. 将搅拌好的鱼泥挤出丸子，放入开水中煮熟。
3. 把煮好的鱼丸放入碗中，加入清汤、盐、鸡精等调料，搅拌均匀即可。
做法二：鱼丸蒸蛋
1. 将鸡蛋打散，加入盐、葱姜末等调料。
2. 将搅拌好的鸡蛋倒入碗中，加入鱼丸，搅拌均匀。
3. 将蒸蛋器放入锅中，蒸约10分钟，把蒸蛋取出放入碗中。
做法三：鱼丸炒面
1. 将鱼丸切成小块，加入调料搅拌均匀。
2. 用面条煮熟，捞出沥干水分。
3. 热锅加油，加入调料搅拌均匀，加入煮熟的面条翻炒，加入鱼丸，继续翻炒即可。
做法四：鱼丸拌饭
1. 将鱼丸切成小块，加入调料搅拌均匀。
2. 用米饭煮熟，捞出沥干水分。
3. 热锅加油，加入调料搅拌均匀，加入煮熟的米饭翻炒，加入鱼丸，继续翻炒即可。
以上是几种常见的传统鱼丸粤菜做法，供您参考。
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