湘菜素炒香菇的做法如下:
1. 准备好所需的食材,包括香菇、胡萝卜、青椒、葱和姜。
2. 将香菇用清水浸泡10分钟,然后切成薄片。胡萝卜和青椒切成均匀的小块。
3. 将葱和姜切成丝备用。
4. 在锅中热油,放入葱和姜爆香。
5. 加入胡萝卜和青椒翻炒,炒至变软。
6. 加入香菇翻炒,炒至香菇变软。
7. 加入适量的盐和胡椒粉调味,继续翻炒几分钟。
8. 最后加入葱花翻炒几下即可。
这是一道简单美味的湘菜素炒香菇的做法,希望你能喜欢。
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