鸭血粉丝怎么弄好吃(鸭血粉丝家常做法)

星座大神 2023-07-12 10:27:05 -

大家好，今天给各位分享鸭血粉丝怎么弄好吃的一些知识，其中也会对鸭血粉丝家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

用料

鸭血适量，粉丝1把，五花肉少许，油适量，盐适量，蒜1个，姜适量，酱油适量

做法步骤

1/5材料备好

2/5锅里放油。放肉

3/5打姜放到锅里面放点水，然后放点酱油、粉丝、青椒锅里水烧开，放点盐。

4/5把水烧开用小火熬一下，放入辣妹子榨菜，把蒜放蒜末放进去。

5/5就可以出锅了

主料：

水发粉丝（以苏北、安徽、山东的地瓜粉丝为最好）100克。

配料：

鸭肝20克，鸭血30克，鸭胗、鸭肠、榨菜各15克，油豆腐粒3克，葱花1克，芫姜、鸭油各5克，汤料250克。

汤料配方：

制作鸭血粉丝最重要的还是调汤。只要汤做好了，成品的口味就一定不错。很多人认为，鸭血粉丝汤用的就是普通的鸭子、大骨等料吊制的汤，那你就搞错了，正宗鸭血粉丝汤是用盐水鸭的鸭汤加清水、香料烧制而成。

材料：龙口粉丝适量、鸭血适量、熟牛肉高汤适量、盐适量、猪油适量、鸡精适量、胡椒粉

做法：

1、粉丝泡发，鸭血切丁。

2、鸭血焯水，捞岀沥水。

3、锅中放水(有高汤更好)水烧滚放粉丝烧开，再放鸭血烧开，加盐，我是放的猪油(可以放麻油)加鸡精，胡椒粉，最后放牛肉片(尽量切薄些)洒上大蒜粒提香

把买来的鸭血切成一片一片，然后放在一旁备用，然后家里有火锅底料的，放入锅里加水，然后等沸腾了，倒入鸭血和粉丝属羊，跟踪加青菜和葱花等半分钟，就是可以出过了，这就是鸭血粉丝家常的做法，喜欢辣的可以多加辣

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