秀姐美食记——红烧肉
【制作流程】1.准备好所需的材料，包括猪肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖等。
2. 将猪肉切成大小适中的块状，用开水焯水去除血沫。
3. 热锅冷油，将焯水后的猪肉块放入锅中煸炒，加入葱、姜、料酒等调味料炒香。
4. 加入适量的水，放入冰糖，用中小火炖煮至猪肉熟透。
5. 加入适量的生抽和老抽，继续炖煮至汁浓色亮，收汁收干即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和素食者。红烧肉富含蛋白质和碳水化合物，能够提供身体所需的营养。 【禁忌】
1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉不宜与香料一起食用，如葱、姜、蒜等。
3. 患有高血压、心脏病等疾病的人应少食用。 【总结】 红烧肉是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。制作过程中需要注意材料的选择和烹饪技巧，才能让这道菜味道更加鲜美。秀姐美食记的红烧肉制作流程简单易懂，适合所有人群食用，是一道值得一试的美食。
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