湘菜四季青的配方及做法流程示例如下:
## 湘菜四季青的配方
### 四季青蔬菜配方
- 200克四季青蔬菜
- 50克蒜
- 30克姜
- 20克干辣椒
- 10克花椒
- 50克食用油
- 适量盐
- 适量糖
### 四季青蔬菜的做法流程
1. 四季青蔬菜洗净切段,蒜、姜、干辣椒切碎,花椒炒香备用。
2. 热锅凉油,加入蒜、姜、干辣椒、花椒炒香。
3. 加入四季青蔬菜,翻炒均匀,加入适量盐、糖调味。
4. 炒至四季青蔬菜变软烂,即可出锅。
### 适用人群
适合所有人群,尤其适合孕妇、儿童、老年人和患有慢性病的人群食用。
## 湘菜四季青的做法注意事项
1. 四季青蔬菜在炒制前要洗净切段,以免影响口感。
2. 炒制四季青蔬菜时,要加入蒜、姜、干辣椒、花椒等调料,以增加香味。
3. 炒制四季青蔬菜时,要适量加入盐、糖调味,以增加口感。
4. 炒至四季青蔬菜变软烂,即可出锅,不要过度炒制,以免影响口感。
以上是湘菜四季青的配方及做法流程示例,希望能提供帮助。
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